Ingver je član družine Zingiberaceae (družina ingverjev) in je znan predvsem pod imenom “korenina ingverja”, čeprav je del rastline, ki se uporablja v kulinariki, tehnično gledano podzemno steblo. Izvira s juga Kitajske, vendar se je njegova pridelava razširila v Indijo, jugovzhodno Azijo, zahodno Afriko in Karibe.
Kulinarična uporaba:
Ingver se pogosto dodaja v kavo in čaj za dodaten okus.
Je ključna sestavina v različnih pekovskih izdelkih, kot so kolači, peciva, medenjaki in keksi.
Uporablja se tudi v pijačah, vključno z brezalkoholnimi različicami “piva” iz ingverja.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.