Gorčica se goji zaradi svojih semen že več kot 5.000 let. Gre za enoletno rastlino, ki lahko zraste do višine 120 cm. Stebla in veje so običajno prekrite z dlačicami. Približno 5-6 tednov po kalitvi se pojavijo grozdi ohlapnih rumenih cvetov.
Seme gorčice se uporablja kot začimba.
Kulinarična uporaba:
Gorčična semena se pogosto uporabljajo kot marinada za meso (npr. jagnjetina, zajec) in ribe.
Pri kuhanju zelja ali kislega zelja se lahko doda za izboljšanje okusa.
Gorčica se prav tako uporablja kot omaka pri različnih vrstah jedi.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.