Melisa je večletna rastlina. Ima pokončna, dlakava in razvejana stebla, ki lahko dosežejo višino do 90 cm. Rastlina ima veliko svetlo zelenih nazobčanih jajčastih listov, ki rastejo v nasprotnih parih na vsakem sklepu vzdolž celega stebla. Od maja do septembra se formirajo beli ali rumenkasti dvoustni cvetovi v majhnih ohlapnih grozdih vzdolž vej, ki oddajajo močno limonino dišavo, zaradi česar je rastlina znana.
KULINARIČNA UPORABA
Sveži listi se lahko uporabljajo v vegetarijanskih juhah, sendvičih, prilogah, zelenih solatah, jedeh iz jajc, marinadah, omakah za ribje meso, meso perutnine ter kot nadev za teletino. Pred uporabo sveže liste melise lahko zmečkamo, da sprostimo aromo limone.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.