Komarček je plod oz. seme večletne rastline, ki uspeva v predelih južne Evrope, severne Afrike in jugozahodne Azije. Rastlina, s katere se pridobiva komarček, lahko zraste do višine 2 metra. Seme komarčka je bledosive barve in ima aromatičen okus, ki spominja na janež.
Kulinarična uporaba:
Komarček se uporablja v pekarskih izdelkih, kot so peciva, (ržen) kruh in kolači.
Dodaja se juham in prikuham za izboljšanje okusa.
Uporablja se tudi pri pripravi mesnih jedi, kjer doprinosi edinstvenemu aromatičnemu okusu.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.